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LES SAVEURS DE L'AYURVEDA
COHEN ARIANE
ALMORA PRATIQUE
ALMORA
Format : 165*190
176 pages
Référence : V00075
Date de parution : 30/04/2012
176 pages
Référence : V00075
Date de parution : 30/04/2012
En résumé
27 assiettes végétariennes composées pour des repas complets et équilibrés
À La Ferme de Divali, Ariane Cohen prépare pour ses hôtes une cuisine
végétarienne dont l′originalité est de réunir en une seule assiette un repas
complet et équilibré, aux six saveurs de l′ayurvéda (le sucré, l′acide, le salé,
le piquant, l′amer, l′astringent).
Pour ce premier ouvrage, elle nous livre 27 assiettes de sa composition,
imaginées exclusivement avec des produits frais, de saison, et bio,
soit plus de 80 recettes saines, savoureuses, subtiles et pleines de joie.
Chacune d′entre elles est volontairement simple à réaliser (abordable
même pour le débutant), dans un souci d′introduire les rudiments de
l′ayurvéda dans les cuisines, sans pour autant être expert en la matière.
La majorité des recettes ne comportent ni gluten, ni crème, ni oeufs,
ni fromage.
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